613.2 М 29 Мартинчик, А. Н. Питание человека (основы нутрициологии) [Текст] : учеб. пособие для мед. вузов / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов; Под ред. А.Н. Мартинчика. - М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. - 572 с. + 24 см. - Библиогр.: с. 557-558. - ISBN 5-89004-166-5 : 9000 р.
Доп.точки доступа: Маев, И.В.; Петухов, А.Б. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
612.3 М 29 Мартинчик, А. Н. Общая нутрициология [Текст] : учеб. пособие для студентов мед. вузов / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, О. О. Янушевич. - М. : МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с. : ил., табл. + 25 см. - Библиогр.: с. 361. - ISBN 5-98322-075-6 (в пер.) : 38040 р. Указ. Содержание: Химия и физиология питания . Основы эпидемиологии питания . Питание и здоровье : современные подходы , принципы , рекомендации . Основы безопасности пищи .
Кл.слова (ненормированные): питание человека Аннотация: Книга представляет одно из наиболее полных отечественных руководство по питанию человека. В нем в систематизированной форме изложены основные явления, факторы, физиологические и социальные процессы, являющиеся предметом науки о питании. Доп.точки доступа: Маев, И.В.; Янушевич, О.О. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |