613.2 Л 15 Лагутина, Л. В. Салаты: 1000 лучших рецептов на любой вкус. [Текст] / Л. В. Лагутина, С. В. Лагутина. - М : [б. и.], 2006. - 608с. - ISBN 5-94832-157-6 (ИКТЦ ЛАДА); ISBN 5-7905-3907-6 (ИД РИПОЛ классик) : 20000 р.
Доп.точки доступа: Лагутина, С. В. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 Ф 94 Фунтиков, А. Б. Книга о вкусной и здоровой пище. Большая кулинарная книга лентяйки. [Текст] / А. Б. Фунтиков. - Практическое издание. - М. : [б. и.], 2008. - 976 с. - ISBN 978-5-7905-5052-2 : 50000 р. Приложение: Сопроводительный материал :-ЧЗ
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 М 33 Матвеева, Ю. И. Раздельное питание [Текст] : ароматы с кухни здоровья : меню здоровых и успешных / Ю. И. Матвеева, Л. Е. Серегина, Т. А. Морозова. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2006. - 405, [2] с. : ил. + 20 см. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-241-00735-0 (В пер.) : 12000 р. Приложение: Сопроводительный материал :-ЧЗ
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Рациональное питание -- Системы питания -- Раздельное питание -- Популярные издания Кл.слова (ненормированные): блюда быстрого приготовления в кухне раздельного питания -- праздничная кухня при раздельном питании -- выпечка без яиц -- постная кухня -- раздельное питание Доп.точки доступа: Серегина, Л.Е.; Морозова, Т.А. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 С 24 Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений , обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования . [Текст]. - Минск : [б. и.], 2006. - 472 с. - ISBN 985-6081-40-8 : 10000 р. Приложение: Сопроводительный материал :-ЧЗ Содержание: Холодные блюда и закуски .Супы . Блюда из картофеля и овощей .Блюда из круп , бобовых и макаронных изделий . Блюда из яиц . Блюда из творога . Блюда из рыбы и морепродуктов .Блюда из мяса . Блюда из птицы . Гарниры . Соусы .Сладкие блюда . Напитки . Мучные блюда .з
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 П 69 Практическое руководство по надзору за организацией питания и здоровьем населения [Текст] : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальности 060104 (040300) - "Медико-профилактическое дело" / Федеральное агентство по здравоохранению и социальному развитию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Санкт-Петербургская гос. мед. акад. им. И. И. Мечникова Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию", ГОУ ВПО СПбГМА им. И. И. Мечникова Росздрава ; под ред. В. А. Доценко. - Санкт-Петербург : Фолиант, 2006. - 306, [1] с. : ил., табл. + 24 см. - Библиогр.: с. 302-305. - ISBN 5-93929-148-1 (В пер.) : 109.250 р.
Доп.точки доступа: Доценко, .В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 М 29 Мартинчик, А. Н. Питание человека (основы нутрициологии) [Текст] : учеб. пособие для мед. вузов / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов; Под ред. А.Н. Мартинчика. - М. : ГОУ ВУНМЦ МЗ РФ, 2002. - 572 с. + 24 см. - Библиогр.: с. 557-558. - ISBN 5-89004-166-5 : 9000 р.
Доп.точки доступа: Маев, И.В.; Петухов, А.Б. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 К 88 Кудряшева, А. А. Секреты хорошего здоровья и активного долголетия / [Текст] : продовольственные ресурсы . / А. А. Кудряшева. - М. : Пищепромиздат, 2000. - 319 с. + 21 см. - Библиогр.: с. 306-319. - ISBN 5-89703-023-5 : 4000 р. Содержание: Новые и традиционные ресурсы и белковые резервы . Мировой опыт применения одноклеточных организмов для пищевых , медицинских и сельскохозяйственных целей . Промышленное получение дрожжей . Пищевые продукты - естественный источник здоровья и активного долголетия . Источники и носители жизни .
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 В 17 Ван Вэй, В. Ч. Секреты питания [Текст] / В. Ч. Ван Вэй, К. Айертон-Джонс ; ред. В. Н. Малаховский. - М. ; БИНОМ ; СПб. : Диалект, 2006. - 311 с. : табл. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 5-9518-0135-4 (БИНОМ). - ISBN 5-98230-008-X (Диалект) : 27280 р.
Аннотация: В книге обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии - науки о питании. Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей. Доп.точки доступа: Айертон-Джонс, К. ; Малаховский, В.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
613.2 К 68 Королев, А. А. Гигиена питания [Текст] : учеб. для студентов / А. А. Королев. - Москва : ACADEMIA, 2006. - 527, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 524. - ISBN 5-7695-2422-7 : 38100 р. Содержание: Пищевая, ценность и безопасность пищевых продуктов. Алиментарно-зависимые заболевания. Питание различных групп населения. / ценность и безопасность пищевых продуктов. Алиментарно-зависимые заболевания. Питание различных групп населения. Пищевая
Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
613.2 Г 46 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов [Текст] : санПиН 2.3.2.1324-03 : ввод. 25.06.2003 : утв. Гл. гос. сан. врачом Рос. Федерации 21.05.2003 / Российская Федерация, Главный государственный санитарный врач. - СПб. : ДЕАН, 2005. - 29 с. : табл. + 20 см. - Библиогр.: с. 28. - ISBN 5-93630-447-7 (в обл.) : 2700 р.
Доп.точки доступа: Российская Федерация. Главный государственный санитарный врач Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 Р 85 Руководство по детскому питанию [Текст] / сост. О. В. Георгиева ; ред.: В. А. Тутельян, И. Я. Конь. - М. : Мед. информ. агентство (МИА), 2004. - 661 , [4] л. цв. ил. с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 5-89481-205-4 : 46940 р., 42000 р. Содержание: Теоретические основы детского питания . Питание детей раннего возраста . Питание детей и подростков дошкольного и школьного возраста . Некоторые проблемы детского лечебного питания .
Аннотация: В руководстве рассматриваются в полном объеме как теоретические, так и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков с момента рождения до 16-17 лет. Доп.точки доступа: Георгиева, О. В. \сост.\; Тутельян, В. А. \ред.\; Конь, И. Я. \ред.\ Экземпляры всего: 4 ЧЗ (2), АБ (2) Свободны: ЧЗ (2), АБ (2) |
615.32 Н 64 Николайчук, Л. В. Растения [Текст] : противорадиационное питание / Л. В. Николайчук , К. В. Фомиченко. - Минск : [б. и.], 1998. - 256 с. - ISBN 985-443-069-3 : 1360 р. Содержание: Современные понятия о группах радиоактивных изотопов . Радиационные факторы , воздействующие на организмы живых систем . Растения и радиация . Животные и растения . Пути поступления радионуклидов в организм животных . Радиация и человек . Правильное питание - крепкое здоровье пострадавших от радиации . Йод против йода . Железо - против плутония . Зелёный заслон цезию . Пектины - тоже защищают .
Доп.точки доступа: Фомиченко, К. В. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
613.2 Л 14 Лавренко, И . А . Худеть не нужно ! [Текст] / И . А . Лавренко. - М. ; Ростов н/Д : [б. и.], 2004. - 240 с. - (Врач рекомендует). - ISBN 5-241-00376-2 : 4480 р. Приложение: Сопроводительный материал :-ЧЗ Содержание: В ловушке идеальной фигуры . Как это делается . Сотворение мифа . Облик грядущего .Энергетика питания , здоровье и фигура . Еда ! Как много в этом слове . Заблуждения , изменившие потребительский мир . К критике диетического разума .
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
615.89 Б 68 Блейз, А. И. Очищение и оздоровление организма с помощью овощей [Текст] / А. И. Блейз. - Москва : Престиж кн. : РИПОЛ классик, 2005. - 414, [1] с. - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-7905-3388-4 : 8500 р.
Кл.слова (ненормированные): очищение организма Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
613.2 Р82 Рубина, Е. А. Санитария и гигиена питания [Текст] : учеб.пособие для студ.высш.учеб.заведений / Е. А. Рубина. - Москва : [б. и.], 2005. - 288 с. - ISBN 5-7695-2037-Х : 18410 р. Содержание: Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий питания. Гигиенические требования к проектированию и размещению предприятий общественного питания. Гигиенические требования к оборудованию и содержанию предприятий. Профилактика инфекционных болезней, пищевых отравлений и гельминтозов. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов. Гигиенические требования к производству, реализации и качеству кулинарной продукции. Гигиенические требования к организации питания в различных учреждениях.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 Щ 17 Щадилов, Е. В. Очищение питанием [Текст] / Е. В. Щадилов. - СПб. : [б. и.], 2004. - 192 с. : ил. - (Исцели себя сам). - ISBN 5-469-00079-6 : 2610 р. Содержание: Питание по группам крови - много шума из ничего. Вегетарианство - дорога в рай или ад? Раздельное питание - блажь во благо.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 А 93 Аткинс, Р. К. Жизнь по Аткинсу [Текст] : пер. с англ. / Р. К. Аткинс . - Мн. : [б. и.], 2004. - 608 с. - (Здоровье в любом возрасте). - ISBN 985-483-125-6 : 11580 р.
Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
613.2 Ш 68 Шлёнская, Т. В. Санитария и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Т. В. Шлёнская, Е. В. Журавко. - М. : КолосС, 2004. - 184, [1] с. : ил., табл. + 21 см. - Библиогр.: с. 181. - ISBN 5-9532-0243-1 (в обл.) : 18900 р.
Аннотация: В пособии рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Доп.точки доступа: Журавко, Е.В. Экземпляры всего: 2 ЧЗ (2) Свободны: ЧЗ (2) |
613.2 Ш 48 Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 190, [1] с. + 20 см. - Библиогр.: с. 188-189. - ISBN 5-241-00036-4 : 4730 р.
Производство мяса и мясных продуктов -- Мясо и мясные продукты -- Учебник для высшей школы Доп.точки доступа: Кожухова, О.И.; Туров, А.С. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |