613.2 К 68 Королев, А. А. Гигиена питания [Текст] : учеб. для студентов / А. А. Королев. - Москва : ACADEMIA, 2006. - 527, [1] с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 524. - ISBN 5-7695-2422-7 : 38100 р. Содержание: Пищевая, ценность и безопасность пищевых продуктов. Алиментарно-зависимые заболевания. Питание различных групп населения. / ценность и безопасность пищевых продуктов. Алиментарно-зависимые заболевания. Питание различных групп населения. Пищевая
Экземпляры всего: 2 ЧЗ (1), АБ (1) Свободны: ЧЗ (1), АБ (1) |
612.3 М 29 Мартинчик, А. Н. Общая нутрициология [Текст] : учеб. пособие для студентов мед. вузов / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, О. О. Янушевич. - М. : МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с. : ил., табл. + 25 см. - Библиогр.: с. 361. - ISBN 5-98322-075-6 (в пер.) : 38040 р. Указ. Содержание: Химия и физиология питания . Основы эпидемиологии питания . Питание и здоровье : современные подходы , принципы , рекомендации . Основы безопасности пищи .
Кл.слова (ненормированные): питание человека Аннотация: Книга представляет одно из наиболее полных отечественных руководство по питанию человека. В нем в систематизированной форме изложены основные явления, факторы, физиологические и социальные процессы, являющиеся предметом науки о питании. Доп.точки доступа: Маев, И.В.; Янушевич, О.О. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |