615.015 Ф 24         Фармакокинетика [Текст] / Н. Н. Каркищенко [и др.] ; ред. Г. И. Должич. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 381, [2] с. + 21 см. - (Гиппократ). - ISBN 5-222-01504-1 : 8500 р. УДК 615.015 Рубрики: Фармакология -- Всасывание, распределение и выведение лекарственных веществ -- Пособие для специалистов Кл.слова (ненормированные): фармакокинетика Доп.точки доступа: Каркищенко, Н.Н.; Хоронько, В. В.; Сергеева, С. А.; Каркищенко, В. Н.; Должич, Г. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)

612.3 М 29     Мартинчик, А. Н.     Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-06-003916-1(Высшая школа). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 2583 р. УДК 612.3 613.2 Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия    Санитария пищевая--Учебники и пособия    Гигиена питания--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ (метаболизм) -- метаболизм (обмен веществ) -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности. Доп.точки доступа: Королев, А. А.; Трофименко, Л. С. Экземпляры всего: 3 ЧЗ (2), АБ (1) Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)

616-053.2 С 50     Смиян, И. С.     Гипотрофия [Текст] : монография / И. С. Смиян, В. Ф. Лобода, О. Е. Федорцив. - Киев : Здоровья, 1989. - 160 с. - (Б-ка практического врача. Педиатрия). - ISBN 5-311-00584-Х : 0-50 р. УДК 616-053.2 616.39 616-056.5 Рубрики: Болезни детей Кл.слова (ненормированные): дисбактериоз -- гидролиз -- всасывание -- межуточный обмен -- пренатальный -- антенатальный -- постнатальный -- профилактика -- перекисное окисление -- липиды -- масса тела -- расстройство питания Доп.точки доступа: Лобода, В. Ф.; Федорцив, О. Е. Экземпляры всего: 6 ЧЗ (3), АБ (3) Свободны: ЧЗ (3), АБ (3)

54 Ж44     Жебентяев, А. И.     Токсикологическая химия. [Текст] : учебное пособие; В 2-х ч. Ч.1 / А. И. Жебентяев. - Витебск : [б. и.], 2014. - 402 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-466-700-3 : 30 р.     Содержание: Общие вопросы токсикологической химии. Методология химико-токсикологического анализа. Поступление токсикантов в организм, их всасывание, распределение и выделение. Метаболизм чужеродных соединений и выделение их из организма. Острые отравления и методы детоксикации при отравлениях. Вещества, изолируемые методом минерализации. Летучие токсины. Вещества, изолируемые экстракцией водой. Вещества, требующие частных методов изолирования. Вещества, определяемые непосредственно в биологическом материале. УДК 54 615.9 Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)