613.2
С 24


   
    Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений , обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования . [Текст]. - Минск : [б. и.], 2006. - 472 с. - ISBN 985-6081-40-8 : 10000 р.
Приложение:
Сопроводительный материал :-ЧЗ
    Содержание:
Холодные блюда и закуски .Супы . Блюда из картофеля и овощей .Блюда из круп , бобовых и макаронных изделий . Блюда из яиц . Блюда из творога . Блюда из рыбы и морепродуктов .Блюда из мяса . Блюда из птицы . Гарниры . Соусы .Сладкие блюда . Напитки . Мучные блюда .з
УДК


Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

615.3
А 67


    Анисимова, Т. Б.
    Чайный гриб, плесени и дрожжи [Текст] / Т. Б. Анисимова. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 125, [1] с. - (Панацея). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-222-01108-9 : 1000 р.
УДК
Рубрики: Кулинария -- Холодные напитки -- Рецепты
   Микробиология -- Систематика микроорганизмов -- Грибы -- Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
плесневые грибы -- дрожжи -- чайный гриб

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

615.32
Ч-38


    Челнокова, В. Н.
    Зеленый чай: философия жизни [Текст] / В. Н. Челнокова. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 284, [1] с. : ил., схема + 21 см. - Библиогр.: с. 283. - ISBN 5-222-04766-0 (в пер.) : 8280 р.
На обл. авт. не указан
УДК
Рубрики: Пищевые производства -- Производство вкусовых продуктов -- Чайное производство
   Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Горячие напитки -- Чай

   История. Исторические науки -- Этнография -- Хозяйство. Материальная культура -- Пища. Питье. Напитки

Аннотация: В этой книге читатель узнает об истории и национальных традициях, агрокультуре и странах-производителях чая. Познакомится с различными сортами и рецептами чая, узнает, как правильно заварить чай.

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

615.874
Л 67


    Лишка, Е.
    Голодание на основе фруктовых и овощных соков [Текст] : [Пер. с нем.] / Е. Лишка, Н. Лишка. - М. : Гранд : Фаир-пресс, 2001. - 141, [2] с. + 20 см. - (Библиотека здоровья). - ISBN 5-8183-0324-1 : 1840 р.
Доп. тит. л. нем.
УДК
Рубрики: Общая терапия -- Диетотерапия. Лечебное питание -- Голодная диета -- Популярные издания
   Общая терапия -- Диетотерапия. Лечебное питание -- Лечебные напитки -- Популярные издания



Доп.точки доступа:
Лишка, Н.
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

613.2
Д 14


    Д'Адамо, П.
    4 группы крови - 4 кухни [Текст] / П. Д'Адамо, К. Уитни ; пер. Е. А. Мартинкевич. - Минск : Попурри, 2001. - 431 с. : табл. - (Здоровье в любом возрасте). - ISBN 985-438-648-1. - ISBN 0-425-17329-1 : 2500 р.
УДК
Рубрики: Здравоохранение--гигиена
   Здравоохранение--диетотерапия

Кл.слова (ненормированные):
бобовые культуры -- выживание -- гигиена -- группы крови -- диетотерапия -- диеты -- закуски -- зерновые культуры -- инвентарь -- лакомства -- лечебное питание -- макаронные изделия -- медицина -- меню -- морепродукты -- мясо -- напитки -- общая терапия -- овощи -- питание -- пицца -- пищевые карты -- продукты -- птица -- рагу -- рецептура -- рыба -- супы -- темпе -- терапия -- тофу -- хлебные изделия -- человек


Доп.точки доступа:
Уитни, К.; Мартинкевич, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

6
Ф 93


   
    Фруктовые блюда [Текст] : 700 рецептов / Сост. Могильный Н. П. - М. : АСТВ : ТРАСТ, 1998. - 199 с. : ил. - (Кулинария от А до Я). - ISBN 5-89691-026-6 : 865 р.
УДК
Рубрики: Фруктовые блюда--Рецептура -- Технология приготовления
Кл.слова (ненормированные):
варенье -- маринады -- салаты -- соки -- фруктовые напитки -- плодово-ягодные блюда -- фруктовые блюда


Доп.точки доступа:
Могильный, Н.П. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

6
К 90


   
    Кулинария. Готовят дети [Текст]. - М. : Дом РДФ, 2000. - 288 с. : ил. - ISBN 5-85201-332-3 : 1823 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА -- СУПЫ -- БУЛЬОНЫ -- ВТОРЫЕ БЛЮДА -- СЛАДКИЕ БЛЮДА -- ПРАЗДНИЧНЫЕ ОБЕДЫ -- НАПИТКИ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

615.874
С 30


    Семенова, Н.
    Кухня раздельного питания [Текст] / Н. Семенова. - СПб. : СДС: Диля, 1998. - 313 с. - (Кухня раздельного питания). - ISBN 5-89431-01-21 : 154000 р., 5000 р.
УДК
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--специальная кулинария
   Здравоохранение--диетотерапия

Кл.слова (ненормированные):
блюда -- выпечка -- грибные блюда -- диетотерапия -- закуски -- картофельные блюда -- каши -- квашение -- лечебное питание -- мясные блюда -- мясо -- общественное питание -- овощные блюда -- очищение кишечника -- птица -- раздельное питание -- рецептура -- русские напитки -- рыбные блюда -- сладкие блюда -- соления -- специальная кулинария -- супы -- яичные блюда

Экземпляры всего: 2
ЧЗ (1), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (1), АБ (1)

615.32
Н 63


    Николайчук, Э. В.
    Целебные алкогольные и травяные напитки [Текст] / Э. В. Николайчук. - Минск : Современное слово, 2001. - 224 с. - ISBN 985-443-203-3 : 1360 р.
УДК
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки--Общие вопросы здравоохранения
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- безалкогольные напитки -- дикорастущие растения -- квасы -- кисели -- консервация -- кофе -- лекарственные растения -- молочные напитки -- морсы -- напитки -- народная медицина -- овощные соки -- соки -- травяные чаи -- фитотерапия -- фруктовые воды -- целебные напитки -- чай
Аннотация: В книге представлены напитки, полезные для здоровья. Среди таковых и алкогольные напитки, предназначенные именно для исцеления болеющих различными заболеваниями, а также растительные, молочно-растительные напитки, некоторые напитки с незначительной примесью алкоголя в слабых концентрациях.

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

613.7
И 23


    Иванченко, В. А.
    Секреты вашей бодрости [Текст] / В. А. Иванченко. - Минск : Вышэйш. шк., 1991. - 253 с. : ил. - Библиогр.: с. 248-250. - ISBN 5-339-00619-0 : 2-50 р.
УДК
Рубрики: Здоровый образ жизни
   Гигиена труда

   Отдых--Гигиена

Кл.слова (ненормированные):
РАБОТОСПОСОБНОСТЬ -- ГИГИЕНА ОТДЫХА -- ГИГИЕНА ТРУДА -- ОЗДОРОВЛЕНИЕ -- САМОМАССАЖ -- ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА -- УТОМЛЕНИЕ -- ДЫХАТЕЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА -- ТОЧЕЧНЫЙ МАССАЖ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- НАПИТКИ -- ФИТОДИЗАЙН

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

613.3
М 91


    Мурох, В. И.
    Целебные напитки [Текст] : научно-популярная литература / В. И. Мурох, Л. И. Стекольников. - 3-е изд. - Минск : Полымя, 1990. - 139 с. : ил. - ISBN 5-345-00327-0 : 0.55 р.
УДК
Рубрики: общественное питание.кулинария
   гигиена питания

Кл.слова (ненормированные):
рецептура -- напитки -- лекарственные растения -- напитки из растений


Доп.точки доступа:
Стекольников, Л. И.
Экземпляры всего: 4
АБ (2), ЧЗ (2)
Свободны: АБ (2), ЧЗ (2)

6
П 64


    Похлебкин, В. В.
    История водки [Текст] : научное издание / В. В. Похлебкин. - М. : Интер-Версо, 1991. - 285 с. : ил. - Библиогр.: с. 282. - ISBN 5-85217-012-7 : 8.50 р.
УДК
Рубрики: Водка--История
Кл.слова (ненормированные):
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВОДКА -- ВИНА -- ВИНО -- винокурение -- торговля водкой -- хлебное вино -- происхождение -- технология изготовления

Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)

6
Д66


   
    Домашняя кладовая [Текст] / сост. В. Донцов, В. Н. Бакланов, В. Бродов, Н. Михайлов. - М. : [б. и.], 1992. - 432 с. - ISBN 5-88528-012-6 (в пер.) : 599.00 р.
УДК
Рубрики: Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
переработка овощей -- переработка фруктов -- соление -- варенье -- сушка -- домашнее виноделие -- консервирование -- патока -- крахмал -- напитки -- грибы -- переработка рыбы -- переработка молока -- переработка мяса -- лекарственные травы


Доп.точки доступа:
Михайлов, Н.; Донцов, В.; Бакланов, В. Н.; Бродов, В.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)