Главная Упрощенный режим Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки
МоНМБ Аналитика
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Консервное производство -- Производство консервов для детского питания -- Учебник для высшей школы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
613.2
К 28

    Касьянов, Г. И.
    Технология продуктов для детского питания [Текст] : [Учеб. пособие] / Г. И. Касьянов, В. А. Ломачинский, А. Н. Самсонова. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 256, [1] с. + 20 см. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.: с. 253-254. - ISBN 5-241-00065-8 : 7970 р.
    Содержание:
Роль питания в развитии детского организма . Санитарно-технические требования к предприятиям , цехам и оборудованию по производству консервов для детского питания . Сырьё и материалы . Технологические процессы и оборудование . Технология производства консервов для детского питания . Технологический и микробиологический контроль производства .
УДК
613.2
616-053.2
Рубрики: Консервное производство -- Производство консервов для детского питания -- Учебник для высшей школы


Доп.точки доступа:
Ломачинский, В.А.; Самсонова, А.Н.
Экземпляры всего: 2
ЧЗ (2)
Свободны: ЧЗ (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)