Могилевская областная научная медицинская библиотека

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки - результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки

МоНМБ Аналитика

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=физиология пищеварения<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

612.3
М 29

Мартинчик, А. Н.
Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-06-003916-1(Высшая школа). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 2583 р.

УДК

612.3

613.2

Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
Санитария пищевая--Учебники и пособия
Гигиена питания--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ (метаболизм) -- метаболизм (обмен веществ) -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.

Доп.точки доступа:
Королев, А. А.; Трофименко, Л. С.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие

612
З-63

Зинчук, В. В.
Нормальная физиология [Текст] : учебник / В.В. Зинчук, О.А. Балбатун, Ю.М. Емельянчик ; под ред В.В.Зинчука. - Гродно : [б. и.], 2019. - 499 с. - ISBN 978-985-595-103-3 : 33.68 р.

УДК

612

612
Ф 50

Физиология в вопросах и ответах [Текст] : пособие / С. Н. Мельник и др. - Гомель : [б. и.], 2021. - 339 с. - ISBN 978-985-588-217-7 : 24.58 р.

УДК

612

Кл.слова (ненормированные):
физиология системы крови -- физиология возбудимых тканей -- физиология эндокринной системы -- физиология дыхания -- физиология пищеварения -- физиология сердечно-сосудистой системы -- обмен веществ и энергии. Питание -- физиология выделения

Доп.точки доступа:
Мельник и др., С. Н.
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)