Главная Упрощенный режим Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки - результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог Могилевской областной научной медицинской библиотеки
МоНМБ Аналитика
Область поиска
 Найдено в других БД:МоНМБ Аналитика (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ЖИРЫ<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
612.3
М 29

    Мартинчик, А. Н.
    Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко. - Москва : Мастерство, 2000. - 190, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-06-003916-1(Высшая школа). - ISBN 5-294-00007-5 (Мастерство) : 2583 р.
УДК
612.3
613.2
Рубрики: Питание--Физиология--Учебники и пособия
   Санитария пищевая--Учебники и пособия
   Гигиена питания--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пища -- еда -- пищевые продукты -- пищевые вещества -- физиология питания -- физиологические основы гигиены питания -- гигиена питания -- санитария пищевая -- пищевая санитария -- санитарно-пищевой надзор -- пищевая санитария -- кулинарная обработка пищи -- тепловая обработка пищи -- обработка пищи -- гигиена приготовления пищи -- история питания -- эволюция питания человека -- значение питания в жизни человека -- пищевая ценность пищи -- биологическая ценность пищи -- пищевой баланс -- белки -- потребность в белке -- аминокислоты -- жиры пищи -- пищевые жиры -- липиды -- холестерин -- углеводы пищи -- энергетическая ценность пищи -- энергия пищи -- пища как источник энергии -- калорийность пищи -- калории -- энергетический обмен в организме -- энергетические затраты организма -- энерготраты организма -- энергообмен в организме -- витамины в питании -- витаминная недостаточность -- недостаточность витаминов -- авитаминозы -- гиповитаминозы -- значение витаминов в питании -- роль витаминов в питании -- профилактика витаминной недостаточности -- минеральные вещества в питании -- вода в питании -- потребность в воде -- пищеварение -- пищеварительная система -- пищеварительный тракт -- обмен веществ (метаболизм) -- метаболизм (обмен веществ) -- физиология пищеварения -- всасывание пищевых веществ -- выбор пищи -- аппетит -- голод -- молочные продукты -- рациональное питание -- здоровое питание -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- загрязнители пищевых продуктов -- токсичные вещества в питании -- пищевые рационы -- рационы питания -- системы питания -- диеты -- альтернативные диеты -- вегетарианство -- предприятия общественного питания -- санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- гигиенические требования к предприятиям общественного питания -- требования к предприятиям общественного питания -- пищевые отравления -- отравления пищевые -- профилактика пищевых отравлений
Аннотация: Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью, с национальными и культурными традициями России. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания, и основные санитарно-гигиенические нормы и правила. Может быть полезно для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.


Доп.точки доступа:
Королев, А. А.; Трофименко, Л. С.
Экземпляры всего: 3
ЧЗ (2), АБ (1)
Свободны: ЧЗ (2), АБ (1)
Найти похожие
2.
54
Х 46

   
    Химия [Текст] : пособие-репетитор для поступающих в вузы / ред. А. С. Егоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 768 с. : табл. - ISBN 5-222-00622-0 : 9576 р.
УДК
54

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЯ -- ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ -- РАСТВОРЫ -- ОКСИДЫ -- ОСНОВАНИЯ -- МЕТАЛЛЫ -- УГЛЕВОДОРОДЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- ЭФИРЫ -- ЖИРЫ


Доп.точки доступа:
Егоров, А.С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие
3.
615.3
Д 72

    Драгомирецкий, Ю. А.
    Целебные свойства жиров и масел [Текст] : лечебник / Ю. А. Драгомирецкий. - Донецк : Сталкер, 1997. - 352 с. - (Посох эскулапа). - Библиогр.: с.346-347(20 назв.). - ISBN 966-7104-26-5 : 58500 р.
    Содержание:
Жиры и масла . Их свойства. Лечебные и диетологические свойства некоторых распространённых масел. Лечебные свойства масел и жиров. Советы.
УДК
615.3
615.32
615.89
Рубрики: Нетрадиционные методы лечения
   Жиры--Использование в медицине

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
616.12
Б 87

    Брегг, П. С.
    Сердце [Текст] : научно-популярная литература / П. С. Брегг, Пер. с англ. - М. : [б. и.], 1991. - 88 с. : ил. - ISBN 5-87150-001-3 : 9.35 р.
УДК
616.12
612.1
Рубрики: Здоровый образ жизни
Кл.слова (ненормированные):
Здоровье -- гигиена -- профилактика заболеваний -- стрессы -- сердце -- анатомия -- болезни -- стенокардия -- инсульт -- холестерин -- жиры -- избыточный вес -- питание -- физическая активность

Экземпляры всего: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)