Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 613.2/С 18 Автор(ы) : Тугельян В. А., Суханов Б. П., Керимова М. Г., Елизарова Е. В. Заглавие : Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции : учебное пособие для системы послевузовского и дополнительного профессионального образования врачей Выходные данные : Москва: Практическая медицина, 2014 Колич.характеристики :158 с. ; 20 см Примечания : Библиогр.: с. 150-158 ISBN, Цена 978-5-98811-275-4: 45100, 45100, р. УДК : 613.2 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Санитарная экспертиза Аннотация: В учебном пособии с современных позиций изложены актуальные вопросы федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов, в т.ч. полученных биотехнологическим путем. Исходя из вновь принятых законодательных документов рассматриваются задачи санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции и ее оценки с точки зрения современных норм. Учебное пособие предназначено для ординаторов и врачей, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования по специальности "Гигиена питания". Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1) Доп.точки доступа: Тугельян, В. А.; Суханов, Б. П.; Керимова, М. Г.; Елизарова, Е. В.