Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/В 14 Автор(ы) : Вакула В. Л. Заглавие : Биотехнология: что это такое? : научно-популярная литература Выходные данные : М.: Мол. гвардия, 1989 Колич.характеристики :304 с.: ил. Серия: Эврика ISBN, Цена 5-235-00642-9: 01.00, 1.00, р. УДК : 577 Предметные рубрики: Техника-- Техническая биология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковая инженерия--биотехнология--виноделие--генетическая инженерия--история биотехнологии--клеточная инженерия--производство кисломолочных продуктов--спид--хлебопечение Аннотация: Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с генетической, клеточной, белковой инженерией. Экземпляры :ЧЗ(1) Свободны : ЧЗ(1)