615.874 Л 15     Ладодо, К. С.     Продукты и блюда в детском питании [Текст] / К. С. Ладодо, Л. В. Дружинина. - Москва : Росагропромиздат, 1991. - 190 с. : табл. - ISBN 5-260-00656-9 : 5.00 р. УДК 615.874 613.2 616-053.2 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): детское питание -- продукты питания -- характеристика продуктов -- диетическое питание -- целебные свойства -- пищевая ценность -- специализированные продукты -- технология приготовления -- рацион питания -- лечебное питание -- школьное питание -- возрастные группы -- хранение продуктов -- тепловая обработка -- санитарно-гигиенические требования -- организация питания -- грудной возраст Доп.точки доступа: Дружинина, Л. В. Экземпляры всего: 4 ЧЗ (2), АБ (2) Свободны: ЧЗ (2), АБ (2)