612.3 М 29     Мартинчик, А. Н.     Общая нутрициология [Текст] : учеб. пособие для студентов мед. вузов / А. Н. Мартинчик, И. В. Маев, О. О. Янушевич. - М. : МЕДпресс-информ, 2005. - 392 с. : ил., табл. + 25 см. - Библиогр.: с. 361. - ISBN 5-98322-075-6 (в пер.) : 38040 р. Указ.     Содержание: Химия и физиология питания . Основы эпидемиологии питания . Питание и здоровье : современные подходы , принципы , рекомендации . Основы безопасности пищи . УДК 612.3 Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Пособие для специалистов Кл.слова (ненормированные): питание человека Аннотация: Книга представляет одно из наиболее полных отечественных руководство по питанию человека. В нем в систематизированной форме изложены основные явления, факторы, физиологические и социальные процессы, являющиеся предметом науки о питании. Доп.точки доступа: Маев, И.В.; Янушевич, О.О. Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1)